Essais de macarons...

Ce dimanche il neigeotte.... alors pour s'occuper, ou plutôt pour occuper mon cuistaud de fils, (moi j'ai mes carrés du log cabin qui m'attendent....) nous avons tenté les macarons ! 

Il ne me restait qu'un seul colorant.... vert ! Ca leur donne un petit air malade.... mais ils ont bon goût !!

La coque ça peut aller.... pas dans les règles de l'art c'est sûr, et beaucoup trop gros, mais bon ils ont levé et j'ai la collerette signe de réussite parait-il !

Ln j'attends tes cours en direct dans ma cuisine !  

Par contre pour la ganache il faut encore que je trouve des recettes plus performantes.... Celle au chocolat noir était trop dure et celle au chocolat blanc trop liquide... Normalement ils sont meilleurs après 24h au frigo mais ceci dit je ne sais pas si il en restera demain !? 

Bonne semaine... froide et sous la neige ? Nous on attend de fortes chutes pour cette nuit.

Bises