Je m'entraine....

avant Noël !!

Et c'est tout un truc l'entrainement !! du sérieux !

ensuite il faut goûter.......... ! et savoir être critique ....  : "c'est délicieux ! mais la pâte d'amandes (maison ! trop facile !) et le chocolat restent trop mous, même après un passage au frigo...

Faudrait pouvoir laisser le temps de sécher à ces gourmandises...mais c'est trop dur !!!!

Alors verdict : il faut que j'en refasse pour m'améliorer !

Bizzz

Nalie

Edit du lendemain.... pour Liza la gourmande... et tous les autres gourmands... ne vous cachez pas !! on vous a vus !!

Donc la recette de la pâte d'amande-maison... enfantin !

Chut ça commence !

De la poudre d'amandes.

Le même poids en sucre glace.

1 goutte de colorant alimentaire (complètement facultatif !)

un peu d'extrait d'amandes amères pour renforcer le bon goût de l'amande...miam ! ou du sirop d'orgeat.. + simple

1 blanc d'oeuf

On met donc le sucre et la poudre d'amandes dans le robot avec une hélice qui broie bien tout un peu plus fin. Ensuite on ajoute le colorant, le parfum et pendant que le robot tourne on rajoute un peu de blanc d'oeuf jusqu'à la consistance souhaitée... pas trop sinon ça devient trop mou et on ne peut plus s'amuser à modeler la pâte... !

Voilà... c'est tout !

A +

Nalie