Essais de macarons...

Publié le 10 Février 2013

Ce dimanche il neigeotte.... alors pour s'occuper, ou plutôt pour occuper mon cuistaud de fils, (moi j'ai mes carrés du log cabin qui m'attendent....) nous avons tenté les macarons ! 

Il ne me restait qu'un seul colorant.... vert ! Ca leur donne un petit air malade.... mais ils ont bon goût !!

 

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La coque ça peut aller.... pas dans les règles de l'art c'est sûr, et beaucoup trop gros, mais bon ils ont levé et j'ai la collerette signe de réussite parait-il !

Ln j'attends tes cours en direct dans ma cuisine !  

Par contre pour la ganache il faut encore que je trouve des recettes plus performantes.... Celle au chocolat noir était trop dure et celle au chocolat blanc trop liquide... Normalement ils sont meilleurs après 24h au frigo mais ceci dit je ne sais pas si il en restera demain !? 

Bonne semaine... froide et sous la neige ? Nous on attend de fortes chutes pour cette nuit.

Bises


Rédigé par Nalie

Publié dans #Cuisine

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Stéphanie 10/02/2013 19:49

Il parait que c'est très difficile à faire, alors bravo, et je suis sûre qu'ils étaient super bons !

Nalie 11/02/2013 14:09



Pas si difficile que ça pour finir... mais il y a sûrement un "tour de main" à acquérir pour les faire petits et bien ronds... 



lizathenes 10/02/2013 19:31

Je les goûterais bien tes macarons

Nalie 11/02/2013 14:08



Tu auras plus vite fait de les faire que de venir ici !!